e 330 ne demek?

E330 gıda katkı maddesi olarak bilinen tartarik asit, doğal olarak bulunan bir bileşiktir. İki ana formu vardır: L-(+)-tartarik asit ve D-(−)-tartarik asit. Genellikle asidik bir tat ve limon, portakal ve diğer turunçgillerde bulunan bir aroma verici olarak kullanılır. Ayrıca kek, bisküvi, şekerleme, dondurma, alkolsüz içecekler, konserve edilmiş sebzeler ve meyveler gibi birçok gıda ürününde koruyucu ve asit düzenleyici olarak da kullanılır. Tartarik asit, oldukça güvenli bir gıda katkı maddesi olarak kabul edilir ve normal tüketim miktarlarının sağlık üzerinde olumsuz etkisi yoktur.